BURDIGALA 全粉粉フェア 2018 ★☆★








リュミエール Lumtere / ¥250
北海道産小麦「春よ恋」全粉粉を使用。
生地にバナナを入れ優しい甘さに仕上げました。








ホールウィート Whole wheat / ¥390 ¥195(1/2サイズ)
北海道産小麦「春よ恋」全粉粉を配合し
香ばしさや自然な甘みをお楽しみいただける朝食に最適な食パン。








クレセント Crescent / ¥180
三日月というクレセントに、自家製粉全粒粉を配合しました。
表面の粗塩が味と食感のアクセント。









スコーン・フィグ Scone Figue/ ¥250
北海道産小麦「春よ恋」全粉粉を配合したスコーンに
黒フィグを入れました。









リュスティック・フラン Rustique Franc / ¥320
北海道産小麦「春よ恋」全粉粉と国産小麦「クラシック」のハードパン。
小麦の味を十分に楽しめる一品。









パン・コンプレ Pain Complet / ¥620 ¥310(1/2サイズ)
北海道産小麦「春よ恋」全粉粉を配合しマイルドな酸味が特徴のハードパン。
ワインやチーズ、肉料理と好相性。









 
   
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