春フェア2024 – BURDIGALA

春の希望のつぼみが咲きますように

3月1日より春の時期にぴったりな、ぽかぽか陽気のなか
お楽しみいただくのにぴったりな商品を新発売いたします

関東地区限定商品
ブルジョン Bourgeon

希望に満ちた気分や、軽やかな気持ちになれる春に_
皆さまの希望のつぼみが膨らみ、咲き誇りますように。という想いを込めて「つぼみ」の形を表現した春の限定パン

商品名の「ブルジョン」も「つぼみ」の意味で名付けました

ライ麦配合の生地に、ブルーベリー、クランベリー、カレンズを練りこみ、味わい深くさわやかな味に仕上げています

ケーキのように上から切り分けていただき、シャープでキレのある白ワインのおともやぽかぽか陽気の中で楽しむピクニックにもぴったりな味わいです
ぜひお楽しみくださいませ

大阪店限定商品
ブルジョン・ア・フルール Bourgeon à Fleur

こちらのパンも皆さまの希望のつぼみが膨らみ、咲き誇りますように。という想いを込めて「つぼみ」の形を表現した春の限定パン。商品名の「ブルジョン・ア・フルール」も「お花のつぼみ」の意味で名付けました

濃厚なピスタチオペースト、甘酸っぱいクランベリー、ホワイトチョコを入れた深い味わいに仕上げています

販売期間：2024.3月1日～2024.5月末予定
販売店舗：大阪店限定
※ハーフサイズあり　

広尾本店・駒沢公園店限定
タルティーヌ・フムスグラノーラ
Khoms　Granola

フムスと自家製グラノーラ、ビーンズをあわせたタルティーヌ
パンは『柑橘』のパルプから起こした自家製酵母ならではのやさしい味わい。キタノカオリ全粒粉を25％配合し味の余韻をもたせています

ひよこ豆のフムスがなんとも味わい深い、くせになる味わいをぜひお楽しみください

販売期間：2024.3月1日～2024.5月末予定
販売店舗：広尾本店、駒沢公園店限定

広尾本店・駒沢公園店限定
タルティーヌ・フムスレギューム
Khoms　Légumes

ひよこ豆のフムスとトマト、ナス、ズッキーニにタイムの香りを添えたタルティーヌ。パンは『柑橘』のパルプから起こした自家製酵母ならではのやさしい味わい。キタノカオリ全粒粉を25％配合し味の余韻をもたせています

販売期間：2024.3月1日～2024.5月末予定
販売店舗：広尾本店、駒沢公園店限定

広尾本店限定
タルティーヌ・オニオン Tartine Oignon

玉ねぎ、ケール、ベーコンにオレンジとタイムの香りを添えたタルティーヌ。ケールならではの少し苦みのある味わいと、甘く焼きあがった玉ねぎが重なりとてもやさしい味わいです

販売期間：2024.3月1日～2024.5月末予定
販売店舗：広尾本店限定

アプリコットとクランベリーのスコーン
Scone Abricot et Canneberge

甘酸っぱいアプリコットとクランベリー入りの季節限定スコーン

ピスタチオが隠れており、ピスタチオがあらわれると、香ばしくてまろやかな味わいが広がります

ヴェール・フレ Le Vert Frais

新緑をイメージした抹茶風味の生地に、黒豆かのことカシューナッツ入り　青々しい春らしい味わいをどうぞお楽しみください

カスクルート・プランタン
Printemps de Caskroot

生ハムとクリームチーズ、玉ねぎスライスに苺とミニトマトのマリネを挟んだカスクルート。甘酸っぱいいちごと、少し塩気のきいた生ハムがとてもよく合います

ダノワーズ・ルージュ　
Danois Rouge

ルバーブとフランボワーズのデニッシュ。ルバーブは店内でコンポートを作り、甘さ控えめな上品な味わいに仕上げています。アーモンドクリームに忍ばせた少しほろ苦いハイカカオチョコレートをアクセントに

キッシュ・プッス・ドゥ・バンブー
Quiche Pousses de Bambou

たけのこをゴロゴロと入れた春を感じられるキッシュ。少し塩気のあるゴルゴンゾーラとの相性が抜群です

販売期間：2024.3月1日～2024.5月末予定
販売店舗：大阪店限定

パン・オ・サケ・あんバター
Pain au Saké Beurre de Pâte de Haricots

酒粕を練り込んだ甘みのあるパンに、レモンピール入りの白あんと有塩バターをサンド。酒粕のやさしくやわらかい味わいが食べた後の余韻を演出しています

販売期間：2024.3月1日～2024.5月末予定
販売店舗：大阪店限定